Secado: Al sol durante 15 días
Fermentación: 24 horas
Temperatura: 35 ºC
Beneficio: Natural

Sabor: Mora – Naranja – Frutos rojos
Aroma y fragancia: Caramelo – Cáscara de Naranja – Panela
Acidez: Cítrica – Media
Cuerpo: Sedoso
Sabor residual: Medio – Cacao
Dulzura: Media – Alta, Caramelo